【環球網科技綜合報道】網絡餐飲新規6月1日起正式實施。淘寶閃購與北京、上海、安徽、南昌、成都、鹽城、泰州、汕尾等地合作,根據市場監管部門推送的名單完成了首批“無堂食”外賣商戶打標。當日,平臺商家版客戶端內已支持商家提報“無堂食”“可堂食”“明廚亮灶”等標簽,經平臺核驗后予以展示。淘寶閃購今年以來推動6萬餐飲商戶完成合規整改,與各地監管部門的食安治理政企協作也持續取得進展。淘寶閃購已主動對接全國31個省級市場監管部門的證照核驗系統,并與重慶、河北、安徽、河南、海南、云南、陜西及南京、鄭州、成都、貴陽、昆明、西安、銀川、蘇州、金華、九江、珠海、佛山、中山等地市場監管部門簽約合作,構建政企食安治理“協同共治”機制,為政企數據互通鋪設了制度通道。在此基礎上,政企協作正在向縱深推進。在技術核驗層面,上海市市場監管局依托電子營業執照系統率先試點“***、真證、真店”可信核驗機制,打通監管部門、平臺與商戶間的數據壁壘,實現資質自動核驗、電子證照授權管理、合規公示證照生成等功能閉環,淘寶閃購已完成官方接口對接并進入全面測試階段;在治理機制層面,福建省市場監管局與淘寶閃購合作落地省級網絡餐飲食安風險政企聯防共治機制,以“數據共享、風險共判、問題共治、結果共促”為核心,打通了從線索移送、綜合研判到核查處置、反饋治理的全流程閉環。在各地監管部門的指導引領下,淘寶閃購正積極推動政企協作從數據互通邁向線上線下的深度“聯防共治”。圍繞新規入網審核要求,淘寶閃購從“人、證、地、店、品”五個維度,強化食品安全合規性審查,包括:入網餐飲服務提供者及法人均需完成實名認證;以官方數據庫為基準核驗證照真偽;加強營業執照登記地址與實際出餐地址的一致性校驗;所有新簽餐飲商戶實施“一鏡到底”***核驗加線下實地復核;針對重點品類防范商家超范圍經營等。淘寶閃購自主研發的食品安全治理AI大模型“白澤”深度參與其中,已經接入超過100個生產場景。2026年以來,淘寶閃購總計下線不合規商戶33.2萬,并已要求6萬餐飲商戶完成整改。平臺創新推出的騎士“隨手拍”機制在全國48城與市場監管部門建立線索移送通道,并在30多個城市投放超1000萬張食安封簽,配合新規要求向商戶普及餐品封口規范。臨近新規正式實施,淘寶閃購通過官方微信、商家版客戶端和線上直播等多種方式開展宣導工作,圍繞堂食及明廚亮灶標簽展示、資質信息合規、食品安全責任、配送管理規范、新店上線流程等核心事項逐條解讀,幫助商家對照新規完成自查和整改。新規的落地,對推動網絡餐飲行業高質量發展具有重要意義。商務部研究院副研究員洪勇看好人工智能在網絡食品監管領域的應用,并建議推動監管部門、平臺企業、技術機構和社會公眾協同聯動,形成一個社會共治的智慧治理體系,“過去依靠事后處理,要轉為事前和過程性管理;過去依靠人工監管,要轉為數字化和智能化監管;過去依靠***監管,要轉向***、平臺、商戶、消費者和社會力量共同參與的協同治理。”淘寶閃購將依托“3+1+AI”的食安治理體系,以更加積極、開放的姿態與社會各方力量共同努力,深化政企協作與社會共治,以技術創新驅動治理能力提升,切實筑牢網絡餐飲食品安全防線,守護舌尖上的安全。(勃潺)