在大爺還沒(méi)去世之前的老飯骨，還確實(shí)是很好的，尤其是很多餐飲的經(jīng)驗(yàn)（比如蔥姜水，料油）都給傳授了出來(lái)，在之前只有王剛會(huì)把餐飲后廚做法放出來(lái)的蠻荒時(shí)期，這群大師用自己的經(jīng)驗(yàn)告訴你“怎么將大飯店的菜肴在家里還原”，這確實(shí)是相當(dāng)偉大的。

但是自從大爺去世之后，就剩下孫立新一個(gè)人執(zhí)掌這個(gè)團(tuán)體，就開(kāi)始越來(lái)越變味了。

最明顯的問(wèn)題就是 傲慢這種問(wèn)題在最近的這次啫啫煲的***里面達(dá)到了頂峰。

作為一個(gè)喜歡烹飪的廣東人…。