以前我也覺得中餐無敵，國外那些肉那么一大塊放爐子上烤，肯定又柴又沒味道，不知道怎么吃得下去的，而且后面去商場吃了幾次西餐，人均50、60，感覺也就那樣，也更印證了我的想法。

后來我參加工作了，有了自己的小廚房，晚上就經常做飯吃。

但是也就剛開始有股熱乎勁，后面就懶得弄了，因為實在太麻煩了，從洗菜、備菜再到炒菜，尤其是有時候做個土豆燉牛肉之類的菜，6點到家，飯吃到嘴里都8點了。

關鍵是那個牛肉，火候巨難把握…。