以前我也覺(jué)得中餐無(wú)敵，國(guó)外那些肉那么一大塊放爐子上烤，肯定又柴又沒(méi)味道，不知道怎么吃得下去的，而且后面去商場(chǎng)吃了幾次西餐，人均50、60，感覺(jué)也就那樣，也更印證了我的想法。

后來(lái)我參加工作了，有了自己的小廚房，晚上就經(jīng)常做飯吃。

但是也就剛開(kāi)始有股熱乎勁，后面就懶得弄了，因?yàn)閷?shí)在太麻煩了，從洗菜、備菜再到炒菜，尤其是有時(shí)候做個(gè)土豆燉牛肉之類的菜，6點(diǎn)到家，飯吃到嘴里都8點(diǎn)了。

關(guān)鍵是那個(gè)牛肉，火候巨難把握…。