題主或許可以結合專業工具，從熟悉音***封裝格式MPEG-TS/MP4/FLV入手，參考ffmpeg源代碼包中的例子去練手。

通常可以先精通其中一種媒體格式，以MPEG-TS為例，初步熟悉TS數據協議后，嘗試練手數據解析（demux），打包封裝(mux)，TS傳輸(UDP)，通過VLC或potplay驗證播放。

其中PES，PSI打包細節的知識為重點。

等對MPEG-TS熟悉之后，觸類旁通，其他格式也自然能學會。

若要了解音***編碼格式的內容，可以先選H264，MP3。

推薦一下…。